¿Qué es el termosellado de alimentos y para qué sirve?
El termosellado de alimentos es un método de cierre de envases que utiliza calor y presión para unir un film de plástico al recipiente mediante una termoselladora. También llamado sellado térmico, crea una barrera hermética que protege los alimentos del aire, la humedad, bacterias y otros agentes externos, alargando su vida útil y garantizando su seguridad.
En Envases del Mediterráneo contamos con una amplia gama de envases termosellables y accesorios para que puedas aplicar este sistema en tu negocio de hostelería, catering o alimentación.
¿Qué tipos de termosellado de alimentos existen?
Las termoselladoras se clasifican según el sistema de sellado que utilizan. Cada una se adapta a necesidades diferentes, desde pequeñas producciones hasta envasados industriales.
Principales tipos:
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Selladora al vacío → Elimina el aire antes de sellar, evitando la deshidratación de los alimentos y prolongando la caducidad. Ideal para carnes, pescados y productos frescos.
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Selladora de bolsas → Usa calor y presión para cerrar bolsas de plástico. Perfecta para alimentos y también productos secos como arroz o pasta.
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Selladora en frío → Funciona sin calor, utilizando presión y adhesivos. Ideal para conservar chocolate o helados.
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Selladora en caliente → El método más popular; combina calor y presión sobre termoplásticos. Incluye variantes como sellado por barra caliente, continuo, por impulsos, por alambre caliente e inducción.
Características que debe tener una buena termoselladora
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Compatible con diferentes formatos de bandejas termosellables y envases.
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Fácil limpieza y mantenimiento.
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Cambio rápido de bobinas de sellado.
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Ajuste de temperatura y presión según el material.
💡 Un buen termosellado depende del control del tiempo, la temperatura y la presión, adaptados a las características del envase, como en este envase de plástico para termosellar 400 cc.
¿Cómo es el proceso del termosellado?
Según el volumen de producción, se distinguen dos procesos principales:
| Tipo | Características | Uso recomendado |
|---|---|---|
| Termoselladora manual | El operario coloca el producto y acciona el sellado. | Producciones pequeñas, restaurantes, negocios locales. |
| Termoselladora automática | Sellado y expulsión automáticos; carga manual o automática. | Producciones grandes, supermercados, comida para llevar. |
Ventajas del termosellado de alimentos
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Compatible con materiales como bandejas termosellables para pollo, bandejas de gastronomía y envases de plástico para termosellar.
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Más económico que otros métodos como las termoformadoras.
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Alta velocidad de producción, ideal para negocios con gran demanda.
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Aumenta la vida útil de alimentos frescos y preparados.
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Garantiza seguridad e higiene durante el transporte y exposición.
El termosellado de alimentos es una solución versátil, segura y rentable para conservar y proteger productos alimentarios. Si buscas envases termosellables y termoselladoras de calidad para tu negocio, en Envases del Mediterráneo te ofrecemos la mejor selección y el asesoramiento experto para elegir la opción perfecta.
